Mediterráneo Culinary Center recibe como ‘partner’ a Jet Extramar
El acuerdo entre ambas entidades ayudará a los estudiantes de cocina a conocer los procesos de gestión de proveedores y los productos especializados
VALENCIA (13 de septiembre de 2023). Mediterráneo Culinary Center ha alcanzado un acuerdo de colaboración con Jet Extramar. Así, ambas entidades ponen en marcha el programa Jetcooking. Este proyecto ayudará a los estudiantes del grado medio de Cocina y Gastronomía y de los grados superiores de Dirección de Cocina y de Dietética a conocer los procesos de gestión de proveedores.
Además, los alumnos podrán contar para sus prácticas con los productos de alta calidad de la empresa valenciana Jet Extramar. Esta firma está dedicada desde hace más de 40 años a la distribución de alimentos. El nuevo ‘partner’ de Mediterráneo Culinary Center es una empresa líder en el denominado sector horeca: hoteles, restaurantes y cafeterías.
Del mismo modo, los docentes y alumnos de la escuela de cocina Mediterráneo Culinary Center (MCC) podrán ofrecer un valioso ‘feedback’ a Jet Extramar para su continua evolución y mejora de producto.
Al mismo tiempo, con Jetcooking, los estudiantes conocerán directamente a los proveedores y sus productos, en este caso congelados, para optimizar su utilización en las elaboraciones culinarias realizadas en las clases prácticas de cocina, y también de dietética. Además, visitarán las instalaciones del nuevo colaborador de MCC. De esta manera, los futuros cocineros y dietistas aprenderán de forma directa los procesos de gestión en el sector de los proveedores de productos.
Ideas y recetas de los alumnos de cocina
La colaboración, con este acuerdo entre Mediterráneo Culinary Center y Jet Extramar, se enmarca en el curso escolar 2023-24. Los profesores y futuros chefs, alumnos de formación profesional en cocina, aportarán ideas y recetas. Esta aportación partirá de la elaboración de productos destacados de la firma ubicada en Riba-roja. Jetcooking tendrá una duración inicial de diez meses. Este primer paso se erige como el preámbulo de una intensa relación de intercambio de conocimiento entre las dos organizaciones: la escuela de formación de cocina y el distribuidor de productos de restauración y gastronomía.
