Monográficos
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Aperitivos, ensaladas y huevos
100,00 € -
Arroces de autor: caldosos y melosos
130,00 € -
Arroces de autor: secos y rossejat
130,00 € -
Arroces y
180,00 €
pastas -
Carnes, aves y
240,00 €
guisos -
Cocina a baja temperatura y al vacío
130,00 € -
Cocina
260,00 €
molecular -
El hojaldre fermentado y sus variantes
230,00 € -
El mundo de las
200,00 €
tartas -
Elaboración de postres fritos y cocidos
200,00 € -
Elaboración de
180,00 €
semifríos -
Fondos, sopas, cremas y salsas
150,00 €
