Monográficos
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Aperitivos, ensaladas y huevos
100,00 € -
Arroces de autor: caldosos y melosos
130,00 € -
Arroces de autor: secos y rossejat
130,00 € -
Arroces secos,
120,00 €
melosos y caldosos -
Carnes, aves y
240,00 €
guisos -
Cocina a baja temperatura y al vacío
130,00 € -
Cocina
260,00 €
molecular -
El mundo de
260,00 €
las tartas -
Elaboración de postres fritos o cocidos
130,00 € -
Elaboración de
160,00 €
semifríos -
Elaboración
120,00 €
de pastas -
Fondos, sopas, cremas y salsas
150,00 €
