Octubre de 2025

Los días 21 y 22 de octubre tuvo lugar la segunda reunión del proyecto HEALTH UP!, una iniciativa financiada por el programa Erasmus+ de la UE y liderada por la Universidad de Zaragoza, en el que MCC colabora como centro de formación en dietética.

Durante los primeros meses del proyecto, que tiene como objetivo ayudar a profesores a identificar posibles casos de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) dentro del aula, el consorcio se ha centrado en la creación de una Guía formativa. Dicha guía aportará a los profesores información para entender el concepto de una TCA, desmentir mitos, y promover que se trate el tema sin tabúes.

Ahora, el consorcio contará con la ayuda de evaluadores externos que darán su opinión sobre la guía. Si estás interesado en dar tu opinión, ¡consulta con nosotros!

Durante los siguientes meses, MCC liderará la segunda parte del proyecto, que trata de la creación de actividades para el aula y el día a día de los alumnos, que fomenten una buena relación con la comida, y una mejor comprensión de cómo comer de forma que sea positiva para la persona.

¡Seguimos avanzando!

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Julio 2025

Esta semana, el departamento de internacional de Mediterráneo viajamos a Liubliana, Eslovenia, para participar en la tercera y última reunión transnacional del proyecto THE FOOD ODYSSEY. El día 2 de julio tuvo lugar la conferencia final, donde contamos con ponentes de primer nivel que compartieron experiencias y buenas prácticas relacionadas con el proyecto. El día 3 de julio celebramos la reunión de gestión del proyecto, en la que todos los socios nos juntamos con el objetivo de revisar el avance de los distintos paquetes de trabajo en los que hemos trabajado y planificar las últimas acciones de difusión.

El proyecto está prácticamente finalizado, y el resultado son materiales increíbles y muy bien elaborados, fruto del esfuerzo conjunto de todos los socios. Ahora toca dedicar nuestras energías en dar a conocer los resultados y facilitar su uso a otros centros de formación profesional en Europa.

Desde MCC, animamos a cualquier escuela de FP a que nos contacte para descubrir los resultados del proyecto y, especialmente, la escape room, una herramienta para que los alumnos aprendan mientras se divierten.

Si queréis seguir de cerca el proyecto, esta es su página web: https://www.the-food-odyssey.eu/home

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Junio 2025

El 17 de junio, nuestro departamento internacional participó en la segunda reunión del proyecto SHETECHTALKS, celebrada en Kaunas (Lituania).

Este proyecto, financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea, tiene como objetivo la promoción de los estudios y las salidas profesionales STEM entre mujeres jóvenes. Para ello, se está desarrollando un podcast, que incluirá distintas áreas de interés para las oyentes, y un contenido formativo, centrado en áreas de inteligencia artificial, gestión de datos y emprendimiento.

Durante la reunión, los socios colaboraron en el desarrollo de temas que se tratarán en el podcast, y pudieron ver las primeras versiones de los módulos que se incluirán en el proyecto. A finales de año, el podcast se empezará a emitir en Spotify y YouTube para cualquier oyente interesado.

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Abril de 2025

En abril de 2025, los socios de SUSPRO se reunieron en Volos, Grecia, para la reunión final del
proyecto. El proyecto, financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea, y liderado
por MCC, ha contado con la participación de LULA (Italia) e INNOVED (Grecia).
Durante el periodo de trabajo del proyecto, hemos desarrollado una plantilla de protocolo de
sostenibilidad que permite a centros de FP de cocina crear su propio protocolo. También
hemos llevado a cabo actividades de promoción de la sostenibilidad en el aula, que hemos
testeado con alumnos de nuestros países, y dos talleres digitales en los que participantes de
distintas partes de Europa se han conectado para saber más sobre el proyecto.
SUSPRO llegará al final de su implementación en mayo de 2025, y todo el contenido estará
disponible para los ciudadanos europeos en inglés, español, italiano y griego.

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(Valencia, 31 de marzo de 2025)

Los días 26 y 27 de marzo, el departamento internacional viajó a Italia para participar en la segunda reunión presencial del proyecto GREEN CAPITAL. Este proyecto, coordinado por Mediterráneo Internacional, busca acercar a los centros de Formación Profesional las prácticas en materia de sostenibilidad que la Comisión Europea fomenta entre las ciudades europeas.

El primer día estuvimos en la maravillosa ciudad de Treviso, donde tuvimos el honor de poder conocer a su alcalde, Mario Conte, y a parte del equipo de la oficina de relaciones internacionales que ha hecho posible que Treviso recibiera el galardón de European Green Leaf 2025.

Al día siguiente fuimos hasta Conegliano para reunirnos en el centro de FP ENAIP Conegliano. Allí, además de tener una muy productiva reunión, conocimos a los profesores y alumnos. ¡Qué buenos huéspedes fueron!

Volvemos con muchas ideas para comenzar a trabajar en la Actividad 2: el juego de mesa de GREEN CAPITAL. El toolkit, actividad 1, ya lo podéis encontrar en nuestra web: greencapitalproject.eu. ¡Esperamos que os guste mucho!

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En este proyecto, en el que trabajamos con socios de Chipre, Finlandia, Italia y Lituania, llevaremos a cabo una serie de resultados que buscan la mejora de la comprensión entre culturas dentro de los estudiantes de FP europeos.

Hoy en día, vivimos en un mundo cada vez más internacional, en el que la movilidad ciudadana es muy alta, sobre todo dentro de Europa. Esto nos da la posibilidad de convivir con diferentes culturas, pero también hace necesario comprender que muchas veces, existen diferencias que pueden llevar a confusiones y malentendidos.

Por esta razón, SOCIAL CLUB creará un Medidor que permita a los estudiantes entender su conocimiento sobre interculturalidad, distancia cultural y diferencias de pensamiento. A partir de ahí, se llevarán a cabo talleres y actividades para ayudar a nuestros estudiantes a entender mejor la interculturalidad.

¡Qué ganas tenemos de empezar a trabajar en el proyecto!

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El departamento internacional de MCC se ha desplazado hasta Avesnes-Sur-Helpe, Francia, para acudir a la tercera reunión del proyecto SCOOK.

El proyecto SCOOK, coordinado por la Atlantic Technological University (ATU) de Irlanda, busca concienciar sobre la importancia de la sostenibilidad en la cocina tanto en el sector de la educación y la formación profesional como en el sector de la hostelería, la restauración y el catering. Además, SCOOK pretende mejorar las competencias digitales de los cuatro socios participantes con la creación de recursos de aprendizaje innovadores.

Como parte del mismo, hay planeadas cuatro reuniones presenciales, cada una de ellas en un país, para que los socios nos encontremos en persona y realicemos conjuntamente actividades que nos permitan desarrollar adecuadamente esta iniciativa.

Durante esta semana hemos estado en el Lycée Jesse de Forest, ubicado en la localidad de Avesnes-Sur-Helpe (Francia), para participar en la tercera reunión. Los alumnos de la escuela y los profesores y profesoras se han involucrado en todas las actividades, que han consistido en prácticas de cocina sostenible, visitas a museos y restaurantes artesanales, charlas sobre ganadería y agricultura, o ponencias sobre herramientas digitales, entre otras.

SCOOK termina en diciembre de este año 2025, por lo que ahora nos quedan once intensos meses de trabajo en los que MCC es encargado de elaborar un manual sobre sostenibilidad. Asimismo, será en septiembre cuando tenga lugar la última reunión presencial del proyecto en Valencia; así que, nos toca preparar todo para recibir a nuestros compañeros.

Si quieres conocer más sobre este proyecto, ¡puedes describir todo en su web!

Web: https://scookerasmusplus.weebly.com/

La entrada Tercera reunión del proyecto SCOOK en el norte de Francia (28 de enero de 2025) se publicó primero en Mediterraneo Culinary Center.

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