Diploma en cocina healthy

Alimentación saludable, sabrosa y divertida

¿Por qué estudiar el diploma en cocina healthy?

Con este curso de cocina healthy, una alimentación saludable, sabrosa y divertida está al alcance de todos.

Te enseñaremos a mejorar la alimentación planificando tus comidas; aprenderás a cocinar ensaladas diferentes y atractivas; te iniciaremos en el mundo de los pokes; conocerás cómo preparar snacks saludables para picar entre horas; sabrás cómo cocinar recetas rápidas, sabrosas y saludables; aprenderás cómo aplicar técnicas de alta cocina en platos sencillos y llamativos; y te enseñaremos a preparar postres ligeros pero irresistibles.

Próxima convocatoria - 8 de noviembre de 2022

El curso comienza el 08 de noviembre y finaliza el 30 de noviembre

Lunes y martes de 16:30 a 20:30h 

Calendario:

  • Noviembre: 08, 09, 15, 16, 22, 23, 29 y 30

Duración

32 horas

Modalidad

Presencial

Clases

100% prácticas

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Metodología presencial

Metodología activa basada en el learning by doing

Seguimos una metodología basada en el learning by doing (aprender haciendo), donde el estudiante es el centro del proceso de enseñanza-aprendizaje.

Horario establecido

Clases presenciales

Recursos offline y online

Clases 100% prácticas

Múltiples elaboraciones diarias

Plan de formación

Información general

  • El Diploma en cocina healthy es un curso dirigido a profesionales o amateurs de la cocina, la gastronomía y la dietética,  y tiene una duración de 32 h.
  • Este curso no tiene asociadas prácticas en empresa.

Plan de estudios

  • Batch cooking  (8 h.):
    • Características nutricionales de los menús a elaborar.
    • Técnicas de cocción aplicadas a una forma de vida saludable.
    • Organización de las raciones diarias.
    • Técnicas y tiempos de conservación.
  • Salad lovers & Pokes (4 h.):
    • Ensaladas ricas en proteínas animales.
    • Ensaladas ricas en proteínas vegetales.
    • Tipos de cocción de arroces.
    • Salmueras y marinados.
    • Aplicación de diferentes texturas y cortes.
  • Snacks saludables y smoothies (4 h.):
    • Variedades de antioxidantes.
    • Diferentes formas de dipear.
    • Elementos de ligazón.
  • Fast good (4 h.):
    • Hamburguesas alternativas.
    • Pizza saludable.
    • Croquetas veganas
  • Alta cocina healthy (8 h.):
    • Texturas de vanguardia.
    • Cocciones al vacío.
    • Esponjas.
    • Esferificaciones.
    • Espumas.
    • Caviar.
    • Aires.
    • Encapsulados.
    • Polvos y crujientes.
  • Repostería saludable (4 h.):
    • Azúcares naturales.
    • Harinas sin gluten.
    • Grasas alternativas.
    • Tartaletas.
    • Flanes y pudins.
    • Bizcochos ligeros.

Título

Diploma en cocina healthy (32 h.; título propio).

Requisitos de acceso

Acceso directo – No hay requisitos previos de acceso.

Matriculación

  • El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.
  • Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:
    • Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
    • 2 fotocopias del DNI.
    • 2 fotografías recientes.
    • Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
    • Justificante de pago de la matrícula.
  • El centro cuenta con un límite de plazas para cada curso . Llama ahora y reserva la tuya.

Salidas profesionales

Cuando termines el curso podrás trabajar de:

  • Cocinero.
  • Dietista.
  • Educador nutricional.

Continuidad

En Mediterráneo Culinary Center podrás seguir estudiando:

  • Especialista en técnicas culinarias.
  • Diploma en iniciación a la cocina.
  • Diploma en cocina y servicio.
  • Diploma en cocina avanzada.
  • Especialista en pastelería y repostería.
  • Cursos de posgrado y master.

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Sin duda alguna, Mediterráneo Culinary es una escuela en la que la experiencia que vivirás desde el primer momento será excelente

Alba de MiguelAlumna

Desde el primer momento te hacen sentir bien, la atención, la información recibida, el trato con los alumnos y sobre todo las instalaciones lo convierten en el lugar perfecto para formarte como cocinero

MargotAlumna

La mejor experiencia de mi vida. La pasión que trasmite los profesores te da una confianza y ganas de aprender lo máximo

GintareAlumna