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Diploma en cocina healthy

Alimentación saludable, sabrosa y divertida

En qué consiste
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¿Por qué estudiar el diploma en cocina healthy?

Con este curso de cocina healthy, una alimentación saludable, sabrosa y divertida está al alcance de todos.

Te enseñaremos a mejorar la alimentación planificando tus comidas; aprenderás a cocinar ensaladas diferentes y atractivas; te iniciaremos en el mundo de los pokes; conocerás cómo preparar snacks saludables para picar entre horas; sabrás cómo cocinar recetas rápidas, sabrosas y saludables; aprenderás cómo aplicar técnicas de alta cocina en platos sencillos y llamativos; y te enseñaremos a preparar postres ligeros pero irresistibles.

Próximamente nuevas convocatorias

Duración

32 horas

Modalidad

Presencial

Clases

100% prácticas

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Adaptative learning – Modalidad presencial

Metodología activa basada en el learning by doing

Seguimos una metodología basada en el learning by doing (aprender haciendo), donde el estudiante es el centro del proceso de enseñanza-aprendizaje.

Horario establecido

Clases presenciales

Recursos offline y online

Clases 100% prácticas

Múltiples elaboraciones diarias

Plan de formación

Información general

  • El Diploma en cocina healthy es un curso dirigido a profesionales o amateurs de la cocina, la gastronomía y la dietética,  y tiene una duración de 32 h.
  • Este curso no tiene asociadas prácticas en empresa.

Plan de estudios

  • Batch cooking  (8 h.):
    • Características nutricionales de los menús a elaborar.
    • Técnicas de cocción aplicadas a una forma de vida saludable.
    • Organización de las raciones diarias.
    • Técnicas y tiempos de conservación.
  • Salad lovers & Pokes (4 h.):
    • Ensaladas ricas en proteínas animales.
    • Ensaladas ricas en proteínas vegetales.
    • Tipos de cocción de arroces.
    • Salmueras y marinados.
    • Aplicación de diferentes texturas y cortes.
  • Snacks saludables y smoothies (4 h.):
    • Variedades de antioxidantes.
    • Diferentes formas de dipear.
    • Elementos de ligazón.
  • Fast good (4 h.):
    • Hamburguesas alternativas.
    • Pizza saludable.
    • Croquetas veganas
  • Alta cocina healthy (8 h.):
    • Texturas de vanguardia.
    • Cocciones al vacío.
    • Esponjas.
    • Esferificaciones.
    • Espumas.
    • Caviar.
    • Aires.
    • Encapsulados.
    • Polvos y crujientes.
  • Repostería saludable (4 h.):
    • Azúcares naturales.
    • Harinas sin gluten.
    • Grasas alternativas.
    • Tartaletas.
    • Flanes y pudins.
    • Bizcochos ligeros.

Título

Diploma en cocina healthy (32 h.; título propio).

Requisitos de acceso

Acceso directo – No hay requisitos previos de acceso.

Matriculación

  • El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.
  • Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:
    • Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
    • 2 fotocopias del DNI.
    • 2 fotografías recientes.
    • Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
    • Justificante de pago de la matrícula.
  • El centro cuenta con un límite de plazas para cada curso . Llama ahora y reserva la tuya.

Salidas profesionales

Cuando termines el curso podrás trabajar de:

  • Cocinero.
  • Dietista.
  • Educador nutricional.

Continuidad

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Completa el siguiente formulario y responderemos lo antes posible
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