Aunque es evidente que la gastronomía oriental comparte rasgos comunes, en el continente asiático existe una amplísima diversidad culinaria, muchas veces desconocida.
Este curso es una iniciación a la cocina oriental: te enseñaremos las herramientas más habituales de su cocina para que sepas la forma adecuada de utilizarlos; descubrirás las técnicas más utilizadas de las diferentes gastronomías orientales; conocerás en profundidad los productos más utilizados en cada país y aprenderás a elaborar sus platos más característicos.