Experto en gestión de empresas de restauración

Gestión integral

¿Por qué estudiar gestión de empresas de restauración?

Este título de experto es un completo programa para dominar, con una visión global, todos los aspectos relacionados con la gestión de una empresa de restauración. Aprenderás a gestionar el departamento de compras optimizando costes y asegurando la calidad; mejorarás el control sobre los procesos culinarios y controlarás todos los aspectos administrativos y financieros de este tipo de negocios.

Disponible - Próximamente

Duración

600 horas

Modalidad

Online

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Metodología presencial

Metodología activa basada en el learning by doing

Seguimos una metodología basada en el learning by doing (aprender haciendo), donde el estudiante es el centro del proceso de enseñanza-aprendizaje.

Plan de formación

Información general

  • Experto en gestión de empresas de restauración es un curso práctico de gestión con una duración total de 600 h.
  • Al finalizar la parte lectiva (380 h.) se realizarán 220 h. de prácticas en empresas de primer nivel.

Plan de estudios

ÁREA DE COMPRAS:

  • Compras y optimización de recursos (60 h.)

ÁREA DE CALIDAD:

  • Aseguramiento de la calidad (90 h.)

ÁREA DE PRODUCCIÓN:

  • Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.)

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN:

  • Gestión económica y financiera (60 h.)

PRÁCTICAS:

  • Prácticas no laborales en empresas de restauración (220 h.)

PROYECTO:

  • Trabajo Final de Postgrado (50 h.)

Título

Experto en gestión de empresas de restauración (600 h.; título propio)

Requisitos de acceso

Acceso directo:

  •  El candidato deberá poseer una titulación superior o titulación equivalente.

Matriculación

  • El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:
    • Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
    • 2 fotocopias del DNI.
    • 2 fotografías recientes.
    • Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
    • Justificante de pago de la matrícula.

Salidas profesionales

Cuando termines el ciclo podrás trabajar de:

  • Director/a de alimentos y bebidas.
  • Director/a de cocina.
  • Encargado/a de economato y bodega.

Continuidad

En Mediterráneo Culinary Center podrás seguir estudiando:

  • Otros cursos de posgrado y master.

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Sin duda alguna, Mediterráneo Culinary es una escuela en la que la experiencia que vivirás desde el primer momento será excelente

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