Capacidad

• Superficie: 170 m2
• Uso demostrativo: 90 personas.
• Uso participativo: 30 personas.
• Uso individual: 15 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Ventilación: sistema de extracción de humos, vapores, olores y altas temperaturas.
• Sistema antiincendios individualizado.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• 1 módulo demostrativo docente con inducción.
• 16 módulos individuales de trabajo con horno e inducción.
• Mesas de trabajo en equipo con microondas, freidoras, sistema de cocinado a baja temperatura, pequeños electrodomésticos, lámpara de infrarrojos, tajo y esterilizador de cuchillos.
• Zona de menaje con armarios y estanterías para materiales de uso común.
• Cámaras frigoríficas para actividad docente.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Capacidad

• Superficie: 210 m2
• Uso demostrativo: 90 personas.
• Uso participativo: 30 personas.
• Uso individual: 15 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Ventilación: sistema de extracción de humos, vapores, olores y altas temperaturas.
• Sistema antiincendios individualizado.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• 1 módulo demostrativo docente con inducción.
• 16 módulos individuales de trabajo con horno e inducción.
• Mesas de trabajo en equipo con horno UNOX, microondas, freidoras, sistema de cocinado a baja temperatura, pequeños electrodomésticos, lámpara de infrarrojos, tajo y esterilizador de cuchillos.
• Zona de menaje con armarios y estanterías para materiales de uso común.
• Cámaras frigoríficas para actividad docente.
• Zona polivalente independiente para explicaciones teóricas, catas o presentaciones.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Capacidad

• Superficie: 120 m2
• Uso demostrativo: 40 personas.
• Uso participativo: 20 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Ventilación: sistema de renovación de aire.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• 4 mesas de trabajo con altura y amplitud adecuada.
• Mesas de trabajo en equipo con horno SALVA, horno RATIONAL, fermentadora, mantecadora, amasadoras, microondas, placas de inducción y pequeños electrodomésticos.
• Zona de menaje con armarios y estanterías para materiales de uso común.
• Cámaras frigoríficas para actividad docente.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Capacidad

• Superficie: 100 m2
• Uso demostrativo: 80 personas.
• Uso participativo: 45 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Aire acondicionado frío / calor.
• Ventilación: sistema de renovación de aire.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• 1 módulo demostrativo docente con inducción, horno, microondas y freidoras.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Opciones

• Aula demostrativa para masterclass, presentación de productos o charlas.
• Sala de cata de vinos, aceites, quesos y otros productos.
• Sala de eventos para coffee breaks, cócteles informales o caterings.

Capacidad

• Superficie: 120 m2
• Uso demostrativo: 40 personas.
• Uso participativo: 25 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Ventilación: sistema de renovación de aire.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• 4 mesas de trabajo con altura y amplitud adecuada.
• Mesas de trabajo en equipo con mantecadora, amasadoras, microondas, placas de inducción y pequeños electrodomésticos.
• Zona de menaje con armarios y estanterías para materiales de uso común.
• Cámaras frigoríficas para actividad docente.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Opciones

• Aula de pastelería.
• Aula de aprovisionamiento de materias primas.
• Aula de preelaboración de carnes y pescados.

Capacidad

• Superficie: 50 m2
• Uso demostrativo: 30 personas.
• Uso participativo: 20 personas.

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Ventilación: sistema de renovación de aire.
• Paredes, suelos y superficies lisas, impermeables y fáciles de limpiar.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Opciones

• Sala de degustación de menús gastronómicos.
• Sala de cata de vinos, aceites, quesos y otros productos.

Equipamiento

• Rotafolios, Smart TV, proyector y Wi-Fi.
• Zona de equipamiento con microscopios, calibradores de pliegues cutáneos, básculas TANA, conductímetros, centrifugadora, agitadores, desecadores, balanzas, termómetros, maniquí anatómico digestivo, medidores de pH, estufa de laboratorio y agitadores magnéticos.
• Zona de utensilios con armarios y estanterías para materiales de laboratorio de uso común.
• Zona de limpieza con fregadero y ducha para ojos.
• Cámara frigorífica para actividad docente.
• Acceso a vestuarios, servicios y zonas de uso común.

Capacidad

• Aula 1: 30 personas, 60 m2
• Aula 2: 25 personas, 55 m2
• Aula 3: 20 personas, 40 m2
• Aula 4: 20 personas, 40 m2

Características

• Iluminación natural y artificial.
• Aire acondicionado frío / calor.
• Pizarra de rotulador y / o rotafolio.
• Smart TV.
• Proyector y pantalla.
• Conexión de red y Wi-Fi.

Capacidad

• Recepción: 60 m2
• Zona de descanso: 55 m2
• Vestuarios y aseos: 40 m2
• Cuarto frío: 40 m2

Características

• Recepción: con espacio de espera y zona administrativa.
• Zona de descanso.
• Vestuarios: con aseos y taquillas.
• Cuarto frío: con abatidor de temperatura, envasadora al vacío, cortafiambres, picadora de carne y mantecadora.