Arroces y
pastas

180,00 

  • 3 sesiones (15 h)
  • 07, 08 y 14 de noviembre de 2022
  • Lunes y martes de 16 a 21 h.
  • Curso bonificable

Descripción:

  • Dominarás las técnicas para la perfecta elaboración de arroces secos, melosos y caldosos y disfrutarás aprendiendo los secretos de la elaboración de pastas.

Programa del curso:

  • Arroces: variedades y usos.
  • Técnicas para el cocinado de arroces secos, caldosos y melosos.
  • Pastas: tipos y usos.
  • Técnicas para la elaboración y cocinado de pastas.

Metodología:

  • Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas con productos de temporada.
  • Al finalizar cada clase se degustarán y evaluarán las diferentes elaboraciones realizadas.