Arroces y
pastas
180,00 €
- 3 sesiones (15 h)
- 22, 23 y 29 de mayo de 2023
- Lunes y martes de 16 a 21 h.
- Curso bonificable
Descripción:
- Dominarás las técnicas para la perfecta elaboración de arroces secos, melosos y caldosos y disfrutarás aprendiendo los secretos de la elaboración de pastas.
Programa del curso:
- Arroces: variedades y usos.
- Técnicas para el cocinado de arroces secos, caldosos y melosos.
- Pastas: tipos y usos.
- Técnicas para la elaboración y cocinado de pastas.
Metodología:
- Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas con productos de temporada.
- Al finalizar cada clase se degustarán y evaluarán las diferentes elaboraciones realizadas.