El mundo de
las tartas

260,00 

  • 4 sesiones (20 h.)
  • 15, 16, 29 y 30 de enero de 2024
  • Lunes y martes de 16 a 21 h.
  • Curso bonificable

Descripción:

  • Conocerás cómo elaborar todo tipo de bizcochos, cremas y rellenos desarrollando su aplicación en la preparación de una gran variedad de tartas.

Programa del curso:

  • Masas ligeras batidas.
  • Masas batidas con carga de grasa.
  • Cremas y rellenos aplicados.
  • Cubiertas y baños.

Metodología:

  • Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas con productos de temporada.
  • Al finalizar cada clase se degustarán y evaluarán las diferentes elaboraciones realizadas.

Sin existencias

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