Elaboración de semifríos

#MONOGRÁFICO – Elaboración de semifríos

180,00 €

Elaboración de semifríos (10 h) (2 sesiones) 13 y 14 de junio

Programa del curso:

  • Mousses
  • Esponjosos
  • Ganaches montadas

Metodología:

Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas

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