#MONOGRÁFICO – Elaboración de semifríos
180,00 €
Elaboración de semifríos (10 h) (2 sesiones) 13 y 14 de junio
Programa del curso:
- Mousses
- Esponjosos
- Ganaches montadas
Metodología:
Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas