#MONOGRÁFICO – Masas batidas o esponjadas, acabados y decoraciones

230,00 

Masas batidas o esponjadas, acabados y decoraciones (20 h) (4 sesiones) 16, 17, 18 y 19 de mayo

Programa del curso:

  • Masas batidas ligeras
  • Masas batidas con carga de grasa
  • Cremas y rellenos aplicados
  • Caramelos y glasas

Metodología:

Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas

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