El mundo de las
tartas

200,00 

  • 4 sesiones (20 h.)
  • 21, 22, 28 y 29 de noviembre de 2022
  • Lunes y martes de 16 a 21 h.
  • Curso bonificable

Descripción:

  • Conocerás cómo elaborar todo tipo de bizcochos, cremas y rellenos desarrollando su aplicación en la preparación de una gran variedad de tartas.

Programa del curso:

  • Técnicas para la elaboración de bizcochos.
  • Técnicas para la preparación de cremas y rellenos.
  • Técnicas para la preparación de baños y cubiertas.
  • Aplicaciones prácticas: preparación de tartas.

Metodología:

  • Las técnicas de cocina se pondrán en práctica a través de la elaboración de diferentes recetas con productos de temporada.
  • Al finalizar cada clase se degustarán y evaluarán las diferentes elaboraciones realizadas.

Agotado

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