El centro de alta cocina en Valencia celebra el acto de presentación del proyecto europeo D-Tasting
El equipo internacional de Mediterráneo Culinary Center presenta los resultados ante los alumnos de cocina, chefs y expertos en gastronomía
VALENCIA (24 de octubre de 2023). La escuela de cocina en Valencia Mediterráneo Culinary Center (MCC) acogió el 23 de octubre el Evento Multiplicador del proyecto D-TASTING. Organizado por el departamento internacional de MCC, las que se consideran las mejores instalaciones de docencia de cocina en la Comunitat Valenciana alojaron la presentación de resultados de esta iniciativa europea.
Este evento tenía como intención promover su uso del programa y se organizó en paralelo a las Jornadas Gastronómicas 2023 de Mediterráneo Culinary Center. De este modo, se reforzó la consolidación de la relación entre cocina y enología.
D-TASTING busca el dinamismo del sector de la enología, centrándose en la realización de catas de vino online como método alternativo para atraer consumidores. Para ello, ha creado un curso basado en la metodología de microcredenciales, en el cual es posible aprender sobre vino, catas y organización de eventos mediante píldoras de conocimiento cortas y precisas.
El Evento Multiplicador no solo mostró a los participantes los resultados que el consorcio de D-TASTING ha creado, y estarán disponibles de forma gratuita en una plataforma al final del proyecto; también se habló de las sinergias existentes entre los cursos de cocina impartidos por MCC, y el curso D-TASTING.
Los participantes en el evento se mostraron interesados en el proyecto, así como su complementariedad con su trabajo actual y futuro. Si a ti también te gustaría aprender más sobre D-TASTING, o probar su curso online, mantente al día de las novedades en su página web: https://www.dtasting.eu/
