La escuela de cocina Mediterráneo Culinary Center acoge el proyecto europeo We Cook In
Esta iniciativa europea tiene como objetivo la inserción laboral de colectivos en riesgo de exclusión
VALENCIA (28 de septiembre de 2023). Las instalaciones de Mediterráneo Culinary Center acogieron en Valencia el 19 de septiembre a los socios del proyecto We Cook-In. De esta manera, se celebró la segunda reunión transnacional. Tras un primer encuentro en Trondheim (Noruega) el pasado mes de febrero de 2023, todo el consorcio tenía muchas ganas de volverse a reunir.
El proyecto We Cook-In persigue la inclusión de personas migrantes y en riesgo de exclusión social. La inserción sociolaboral se busca a través de su entrada en el mundo y el sector de la cocina. los participantes serán dotados de herramientas sencillas para que aprendan a desenvolverse en este sector y puedan acceder al mercado laboral.
Este trabajo comenzó en noviembre de 2022 y tiene como principal público objetivo al colectivo de personas inmigrantes. Y, de forma más genérica, toda persona en riesgo de una exclusión social causada por diferentes motivos.
Durante la reunión, el consorcio revisó el trabajo hecho durante estos meses para ver el progreso de cada uno de los paquetes de trabajo. De esta manera, se comprobó que todo el proceso se desarrolla según lo planeado en el proyecto We Cook In. Después de unos meses estivales de intenso trabajo, la fase inicial ya está lista. Uno de los principales paquetes ya está terminado. De este modo, los integrantes del consorcio ya están preparados para poner en marcha la segunda fase: el manual y la plataforma MOOC.
Durante la segunda parte del encuentro, los socios trabajaron en los planes de diseminación y de calidad en las instalaciones de la escuela de cocina Mediterráneo Culinary Center. Ambas facetas son muy importantes en la consecución de los objetivos del proyecto.