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MCC participa en la segunda reunión de gestión del proyecto Cook and Catering

Los socios han ideado la estrategia de trabajo para 2023

VALENCIA (23 de diciembre de 2022).

Durante los días 19 y 20 de diciembre, el departamento internacional de MCC se reunió con los socios del proyecto Cook and Catering en Brujas, Bélgica.

El objetivo principal era evaluar las acciones llevadas a cabo en 2022, y ejecutar un plan de ruta para 2023. De este modo, se planea llevar a cabo una mayor integración de la sostenibilidad y la inclusión en los cursos de cocina de todas nuestras escuelas.

Gracias a la experiencia recabada este año, el consorcio ha podido establecer las necesidades reales que los centros de cocina pueden tener a la hora de crear un plan propio de sostenibilidad e inclusión. Los socios españoles, belgas e italianos, van a crear juntos un informe que estará disponible el año que viene, y que incluye estrategias y conocimiento para que otros centros apliquen lo aprendido.

En 2023, MCC llevará a cabo una evaluación de sus acciones de sostenibilidad y diversidad actuales y futuras, con la ayuda de sus socios europeos.

¡Pronto nuestro plan de sostenibilidad estará en marcha!