Sí, Mediterráneo Culinary Center es un centro de Formación Profesional autorizado por la Conselleria d’Educació, Cultura i Esport. Su código de centro es 46035811.
Por lo que está autorizado para impartir títulos oficiales en estudios de cocina y dietética.

Sí, puedes trabajar en el extranjero con el Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Es una profesión muy demandada a nivel internacional, especialmente en restaurantes, hoteles y cruceros.
Solo necesitarás algo de experiencia, conocimientos de idiomas y, en algunos casos, la homologación del título para ampliar tus oportunidades.

El Grado Medio en Cocina y Gastronomía combina formación práctica y técnica para que aprendas a desenvolverte en una cocina profesional desde el primer día.
A lo largo del curso, trabajarás desde la preelaboración y conservación de alimentos, aprendiendo a tratar correctamente los productos, hasta el dominio de las técnicas culinarias básicas y avanzadas, que te permitirán elaborar todo tipo de platos con calidad profesional.
También profundizarás en los procesos básicos de cocina, organizando el trabajo, gestionando tiempos y asegurando el correcto funcionamiento del servicio.
Además, completarás tu formación con módulos clave como la seguridad e higiene alimentaria, fundamental para trabajar en entornos profesionales, el inglés profesional, orientado al sector de la hostelería, y la sostenibilidad aplicada al proceso productivo, aprendiendo a trabajar de forma responsable y eficiente.

No es necesario. El grado medio está diseñado para empezar desde cero. Aprenderás técnicas básicas e irás avanzando progresivamente hasta aprender más elaboradas.
Es la formación adecuada si nunca has trabajado en cocina.

Esta formación es 100% presencial en nuestras instalaciones de Valencia ya que requiere práctica intensiva en cocinas profesionales. Sin embargo, ofrecemos otros programas online como el de Técnico Superior en Dietética (enlace).

Las prácticas profesionales del Grado Medio en Cocina y Gastronomía se realizan siguiendo la normativa vigente de Formación Profesional, que incorpora la formación en empresa desde el primer curso.

Realizarás un total de 500 horas de formación en empresa, distribuidas entre 1º y 2º curso, lo que permite una inmersión real en el entorno laboral y una evolución continua de las competencias profesionales.

Contamos con acuerdos con restaurantes, hoteles y empresas de catering de prestigio tanto en Valencia como en el resto de España, donde el alumnado tiene la oportunidad de formarse en entornos reales del sector, con altos estándares de calidad y profesionalidad.

Las prácticas son obligatorias para la obtención del título, ya que forman parte del plan oficial de estudios y son clave en tu preparación profesional. Estas prácticas se realizan en régimen general (no intensivo) y no son remuneradas.

El proceso de asignación de prácticas se realiza teniendo en cuenta varios factores, con el objetivo de ofrecerte la mejor experiencia posible.
En primer lugar, valoramos tus preferencias, intentando ajustar la experiencia a tus intereses profesionales. En segundo lugar, el claustro docente evalúa tu potencial y desempeño, teniendo en cuenta tu evolución, habilidades y actitud durante la formación.
Por último, también se tienen en cuenta los requisitos y perfiles solicitados por las empresas formadoras que en ese momento ofrecen plazas de prácticas.
De esta manera, el proceso se asemeja a un primer proceso de selección profesional real, donde aprenderás a enfrentarte a entrevistas, valorar oportunidades y adaptarte a las necesidades del sector.

Todo el material profesional y el uniforme están incluidos en la matrícula de primer curso, por lo que el alumnado dispondrás desde el inicio de todo lo necesario para tu formación práctica en cocina.

Material profesional: Maletín con cuchillos y utensilios profesionales de cocina.
Uniforme completo.
Materiales didácticos de cada uno de los módulos.
Acceso a Office 365.

*El material profesional y el uniforme completo se entregan en el primer curso y se siguen utilizando en 2º curso.

Sí. Al tratarse de un centro oficial de Formación Profesional, podrás acceder a las becas del Ministerio de Educación y Formación Profesional, siempre que cumplas los requisitos establecidos en la convocatoria oficial.
Estas becas pueden ayudarte a cubrir parte de los costes del curso, como la matrícula o el material, y se solicitan anualmente a través de los canales oficiales del Ministerio.
Además, para facilitar el acceso a la formación, ofrecemos opciones de pago fraccionado y el préstamo de estudios Imagin de hasta 30.000 €, sin necesidad de avales y sin comisiones de apertura, para que puedas centrarte en tu formación con total tranquilidad.

Estamos autorizados por la Generalitat Valenciana para impartir titulaciones oficiales de Formación Profesional, como el Grado Superior en Dirección de Cocina.
Esto significa que podrás obtener una titulación oficial reconocida en todo el territorio nacional y dentro del marco europeo de cualificaciones (EQF), expedida por el Ministerio de Educación y Formación Profesional.
Código oficial de centro autorizado: 46035811.

El Grado Medio está más enfocado al aprendizaje técnico y práctico de la cocina profesional: producto, elaboraciones, técnicas culinarias, preelaboración, servicio y dinámica real de cocina. Es la formación donde se construye una base sólida trabajando el día a día de los fogones.
El Grado Superior en Dirección de Cocina combina la práctica culinaria con una visión más estratégica y de gestión, incorporando organización de cocina, liderazgo de equipos, planificación, control de costes y dirección de operaciones gastronómicas.
Ambos ciclos son complementarios y están orientados a perfiles distintos dentro de la restauración profesional.

Sí. El Grado Superior en Dirección de Cocina es una titulación oficial de Formación Profesional que permite acceder a estudios universitarios.
Además de incorporarte al mercado laboral, podrás continuar tu formación en áreas como gastronomía, nutrición, turismo, gestión hotelera o innovación alimentaria.
Como valor añadido, esta titulación también puede abrirte la puerta a realizar un Top Up Degree en universidades europeas, accediendo directamente al tercer curso de grado universitario mediante el reconocimiento de los dos años cursados en FP, según la universidad y el programa elegido.

Sí. El Grado Superior en Dirección de Cocina es una titulación oficial de Formación Profesional reconocida en España y dentro del Marco Europeo de Cualificaciones (EQF), lo que facilita su validez en distintos países de la Unión Europea.
Además, al tratarse de una formación impartida en un centro avalado por Cámara Valencia, tus estudios cuentan con un valor añadido de reconocimiento y prestigio dentro del ámbito profesional, con proyección internacional en el sector gastronómico y de la restauración.
Esto te permite acceder a oportunidades laborales en el extranjero, especialmente en entornos de alta demanda como restauración, hotelería y gastronomía internacional.

No es necesario contar con experiencia previa en cocina ni con conocimientos técnicos avanzados para acceder al Grado Superior en Dirección de Cocina.
Es una formación diseñada para desarrollar tus habilidades desde la base hasta un nivel profesional, combinando aprendizaje práctico en cocina con contenidos de gestión y dirección. Lo importante es la motivación y el interés por el sector gastronómico.

Sí. El Grado Superior en Dirección de Cocina incluye formación en empresa dentro del modelo de Formación Profesional Dual, con un total de 500 horas de prácticas en entornos profesionales.
Estas horas se distribuyen a lo largo del ciclo: 100 horas se realizan en primer curso y 400 horas en segundo curso, permitiéndote aplicar de forma progresiva todo lo aprendido en clase en un entorno real de trabajo.
Durante esta formación, te integrarás en equipos de cocina profesional, viviendo el ritmo y las dinámicas reales del sector gastronómico.

Sí, puedes autogestionar tu formación en empresa, siempre que el centro pueda validar que el puesto cumple la normativa y permite alcanzar los resultados de aprendizaje del ciclo.
En cualquier caso, en Mediterráneo Culinary Center cuentas con nuestra Red de Empresas Formadoras referentes del sector, con la que trabajamos directamente. Realizamos un proceso de asignación tipo “matching” entre alumno y empresa, similar a un proceso de selección, para asegurar la mejor adecuación entre perfil, objetivos formativos y entorno profesional.
Así garantizamos una experiencia de aprendizaje real, exigente y alineada con la restauración profesional actual.

El Programa 10SK es uno de los grandes extras de formarte en Mediterráneo Culinary Center. Un programa propio diseñado para llevar tu perfil mucho más allá de la técnica culinaria.
Aquí no solo aprendes a cocinar: desarrollas 10 competencias clave que marcan la diferencia en una cocina profesional real —organización, trabajo en equipo, comunicación, gestión del tiempo, adaptación, creatividad, resolución de problemas, responsabilidad, liderazgo y orientación a resultados.
El objetivo es formar profesionales completos, capaces de integrarse y crecer en cualquier entorno de la restauración actual.

La modalidad presencial ofrece una experiencia formativa totalmente inmersiva, con clases de lunes a viernes, en horario de mañana y asistencia obligatoria. Ello permite un aprendizaje continuo, práctico y estructurado, favoreciendo la adquisición progresiva de competencias en un entorno muy cercano a la realidad profesional.
La modalidad semipresencial está pensada para quienes, por motivos personales o profesionales, necesitan mayor flexibilidad sin renunciar a una formación de calidad ni al acompañamiento académico.
Te permite estudiar a tu ritmo con sesiones en streaming en horario de mañana y tarde, disponibles también en diferido a través de la plataforma para que puedas revisarlas cuando lo necesites. Además, incluye sesiones prácticas presenciales cada trimestre para aplicar lo aprendido en un entorno real.
Los exámenes se realizan de forma presencial en nuestra sede de Valencia y se programan en tres días para que puedas compaginarlo con tu ritmo de vida.
Los exámenes se realizan de forma presencial en nuestra sede de Valencia, programados en tres días para facilitar la conciliación con tu ritmo de vida. Además, en septiembre tendrás el curso completamente calendarizado desde el inicio, para que puedas organizarte y aprovechar al máximo la formación.

Estamos autorizados por la Generalitat Valenciana para impartir titulaciones oficiales de Formación Profesional, como el Grado Superior en Dietética.
Esto significa que podrás obtener una titulación oficial reconocida en todo el territorio nacional y dentro del marco europeo de cualificaciones (EQF), expedida por el Ministerio de Educación y Formación Profesional.
Código oficial de centro autorizado: 46035811.

El Técnico Superior en Dietética es una titulación oficial de Formación Profesional que te capacita para elaborar dietas, planificar menús, controlar la calidad alimentaria y aplicar programas de educación nutricional en distintos ámbitos como clínicas, colectividades, deporte o industria alimentaria.
El nutricionista, en cambio, es un profesional con titulación universitaria (Grado en Nutrición Humana y Dietética), que puede realizar diagnóstico nutricional clínico, investigación y abordaje terapéutico en mayor profundidad dentro del ámbito sanitario.
Ambos perfiles son complementarios dentro del sector de la salud y la nutrición: el técnico se centra en la aplicación práctica y el acompañamiento dietético, mientras que el nutricionista trabaja desde un enfoque clínico y de diagnóstico.

Sí. Con el Técnico Superior en Dietética puedes acceder al Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética, ya que es una titulación oficial de Formación Profesional de Grado Superior que da acceso directo a la universidad.
Además, también puedes continuar tus estudios en Europa a través de programas de acceso de FP a grado universitario, ampliando tu formación en un entorno internacional que te permitirá impulsar tus competencias lingüísticas e interpersonales y multiplicar tus oportunidades de empleo en el extranjero.

La Formación en Centro de Trabajo (FCT) es un módulo más del ciclo formativo y forma parte esencial del aprendizaje. Se en de marzo a junio donde aplicarás en entornos reales todo lo aprendido durante el segundo curso, de marzo a junio.
Durante este periodo podrás integrarte en centros sanitarios, empresas de restauración colectiva, industria alimentaria o servicios de salud, entre otros, consolidando tus competencias profesionales en un contexto real de trabajo.

Sí. Con un Ciclo Superior de Dietética realizado en Valencia podrás acceder posteriormente a estudios universitarios en el extranjero y continuar tu formación en universidades europeas.
A través de nuestro programa de FP a grado universitario en el extranjero, te acompañaremos y asesoraremos durante todo el proceso para que conozcas las diferentes opciones, requisitos y vías de acceso disponibles. Desde el inicio recibirás orientación personalizada para ayudarte a planificar ese objetivo académico internacional con tiempo y seguridad.
Además, te guiaremos sobre los aspectos clave que debes preparar para dar este paso con éxito, como la competencia lingüística, la adaptación a un entorno universitario internacional y el desarrollo de habilidades personales que te permitan aprovechar al máximo la experiencia.
Nuestro objetivo es que puedas visualizar desde el primer momento un itinerario formativo con proyección internacional y que cuentes con el acompañamiento necesario para hacerlo realidad.

Es un programa de especialización gastronómica 100% práctico donde aprenderás desde las bases fundamentales de la cocina profesional hasta técnicas avanzadas y de vanguardia. Está diseñado para que desarrolles habilidades reales de trabajo en cocina, combinando técnica, producto y creatividad en un entorno profesional.

Al finalizar el curso recibirás una titulación de Técnico Especialista en Técnicas Culinarias avalada por Cámara Valencia con reconocimiento internacional.
No se trata de un título oficial reglado, sino de una formación de especialización profesional avalada por Cámara Valencia, orientada a la inserción y desarrollo en el sector gastronómico.

La duración total del curso es de 6 meses, con una metodología intensiva y práctica.

El programa cuenta con varias ediciones a lo largo del año, lo que permite una incorporación flexible según disponibilidad de plazas.

No. El curso está abierto a todos los perfiles, sin requisitos de experiencia previos. Eso sí, realizamos una entrevista previa para conocerte mejor y asegurarnos de que la formación encaja con tus objetivos y expectativas.

No se trata de un programa con prácticas obligatorias. La formación está completamente enfocada a la práctica en nuestras instalaciones profesionales, simulando el entorno real de una cocina de alto nivel. Además, el centro facilita acceso a empresas del sector a través de su bolsa de empleo para impulsar la inserción laboral.

La formación es 100% práctica. Aprenderás cocinando desde el primer día, trabajando con producto real, técnicas profesionales y dinámicas de cocina similares a un entorno gastronómico real.

El curso se imparte en las instalaciones de Mediterráneo Culinary Center en Valencia, con cocinas profesionales totalmente equipadas y espacios especializados de alto nivel.

Su enfoque 100% práctico, el aprendizaje con técnicas actuales y de vanguardia y la formación en instalaciones profesionales hacen que el alumno adquiera experiencia real desde el primer día.

Nuestros alumnos destacan especialmente el enfoque 100% práctico del curso, que les permite aprender cocinando desde el primer día. Valoran la calidad de las instalaciones profesionales, el contacto directo con técnicas actuales de cocina y la posibilidad de formarse en un entorno muy similar al de una cocina real. También resaltan el acompañamiento del equipo docente y la evolución rápida de sus habilidades culinarias en poco tiempo.

No. El acceso al curso no requiere experiencia previa ni formación específica en pastelería. El programa está diseñado para que puedas aprender desde las técnicas fundamentales hasta las elaboraciones más avanzadas de la pastelería profesional.
Antes de la matrícula realizamos una entrevista personal con cada candidato para conocer sus objetivos, resolver dudas y asegurarnos de que el programa se adapta a sus expectativas e intereses profesionales. De este modo, garantizamos que la formación sea adecuada para el perfil y las metas de cada alumno.

Al finalizar el curso obtendrás el título de Técnico Especialista en Pastelería, una titulación propia con reconocimiento empresarial internacional avalada por Cámara Valencia.

Para reservar tu plaza solo tienes que solicitar información o contactar con nuestro equipo de admisiones. Una vez confirmada tu inscripción, te facilitaremos toda la documentación necesaria para formalizar la matrícula y asegurar tu plaza en el curso. Las plazas son limitadas.

Mediterráneo Culinary Center abre nuevas convocatorias a lo largo del año. Las fechas de inicio pueden variar en cada edición, por lo que te recomendamos consultar la próxima convocatoria disponible o solicitar información para conocer el calendario actualizado y reservar tu plaza.

El programa tiene una duración de 180 horas presenciales y 100 % prácticas. Está organizado en dos módulos formativos que permiten adquirir progresivamente los conocimientos y técnicas de la pastelería profesional, desde las elaboraciones básicas hasta las tendencias más actuales del sector.