Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Sí, Mediterráneo Culinary Center es un centro de Formación Profesional autorizado por la Conselleria d’Educació, Cultura i Esport. Su código de centro es 46035811.
Por lo que está autorizado para impartir títulos oficiales en estudios de cocina y dietética.

Sí, puedes trabajar en el extranjero con el Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Es una profesión muy demandada a nivel internacional, especialmente en restaurantes, hoteles y cruceros.
Solo necesitarás algo de experiencia, conocimientos de idiomas y, en algunos casos, la homologación del título para ampliar tus oportunidades.

El Grado Medio en Cocina y Gastronomía combina formación práctica y técnica para que aprendas a desenvolverte en una cocina profesional desde el primer día.
A lo largo del curso, trabajarás desde la preelaboración y conservación de alimentos, aprendiendo a tratar correctamente los productos, hasta el dominio de las técnicas culinarias básicas y avanzadas, que te permitirán elaborar todo tipo de platos con calidad profesional.
También profundizarás en los procesos básicos de cocina, organizando el trabajo, gestionando tiempos y asegurando el correcto funcionamiento del servicio.
Además, completarás tu formación con módulos clave como la seguridad e higiene alimentaria, fundamental para trabajar en entornos profesionales, el inglés profesional, orientado al sector de la hostelería, y la sostenibilidad aplicada al proceso productivo, aprendiendo a trabajar de forma responsable y eficiente.

No es necesario. El grado medio está diseñado para empezar desde cero. Aprenderás técnicas básicas e irás avanzando progresivamente hasta aprender más elaboradas.
Es la formación adecuada si nunca has trabajado en cocina.

Esta formación es 100% presencial en nuestras instalaciones de Valencia ya que requiere práctica intensiva en cocinas profesionales. Sin embargo, ofrecemos otros programas online como el de Técnico Superior en Dietética (enlace).

Las prácticas profesionales del Grado Medio en Cocina y Gastronomía se realizan siguiendo la normativa vigente de Formación Profesional, que incorpora la formación en empresa desde el primer curso.

Realizarás un total de 500 horas de formación en empresa, distribuidas entre 1º y 2º curso, lo que permite una inmersión real en el entorno laboral y una evolución continua de las competencias profesionales.

Contamos con acuerdos con restaurantes, hoteles y empresas de catering de prestigio tanto en Valencia como en el resto de España, donde el alumnado tiene la oportunidad de formarse en entornos reales del sector, con altos estándares de calidad y profesionalidad.

Las prácticas son obligatorias para la obtención del título, ya que forman parte del plan oficial de estudios y son clave en tu preparación profesional. Estas prácticas se realizan en régimen general (no intensivo) y no son remuneradas.

El proceso de asignación de prácticas se realiza teniendo en cuenta varios factores, con el objetivo de ofrecerte la mejor experiencia posible.
En primer lugar, valoramos tus preferencias, intentando ajustar la experiencia a tus intereses profesionales. En segundo lugar, el claustro docente evalúa tu potencial y desempeño, teniendo en cuenta tu evolución, habilidades y actitud durante la formación.
Por último, también se tienen en cuenta los requisitos y perfiles solicitados por las empresas formadoras que en ese momento ofrecen plazas de prácticas.
De esta manera, el proceso se asemeja a un primer proceso de selección profesional real, donde aprenderás a enfrentarte a entrevistas, valorar oportunidades y adaptarte a las necesidades del sector.

Todo el material profesional y el uniforme están incluidos en la matrícula de primer curso, por lo que el alumnado dispondrás desde el inicio de todo lo necesario para tu formación práctica en cocina.

Material profesional: Maletín con cuchillos y utensilios profesionales de cocina.
Uniforme completo.
Materiales didácticos de cada uno de los módulos.
Acceso a Office 365.

*El material profesional y el uniforme completo se entregan en el primer curso y se siguen utilizando en 2º curso.

Sí. Al tratarse de un centro oficial de Formación Profesional, podrás acceder a las becas del Ministerio de Educación y Formación Profesional, siempre que cumplas los requisitos establecidos en la convocatoria oficial.
Estas becas pueden ayudarte a cubrir parte de los costes del curso, como la matrícula o el material, y se solicitan anualmente a través de los canales oficiales del Ministerio.
Además, para facilitar el acceso a la formación, ofrecemos opciones de pago fraccionado y el préstamo de estudios Imagin de hasta 30.000 €, sin necesidad de avales y sin comisiones de apertura, para que puedas centrarte en tu formación con total tranquilidad.