Los socios se reunieron en Mediterraneo Culinary Center para evaluar las acciones que se realizan en el centro respecto a diversidad y sostenibilidad
Abril 2023
Los socios del proyecto “Cómo mejorar en sostenibilidad y Diversidad en Formación Profesional” se reunieron la última semana de marzo en Valencia, para llevar a cabo la validación del nivel de sostenibilidad e inclusión en Mediterraneo Culinary Center.
Durante la semana, los socios tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones de MCC; la visita se centró especialmente en las distintas acciones que realiza el centro en materia de sostenibilidad, como nuestro huerto urbano, o nuestros puntos de reciclaje.
También pudieron reunirse con profesores, alumnos y la dirección del centro, y obtener de primera mano sus impresiones respecto a las acciones que se llevan a cabo en la cocina acerca de sostenibilidad y diversidad. Fue muy señalado por los alumnos la capacidad de los profesores de enseñarles a ser sostenibles y evitar el exceso de merma desperdiciada, o lo incluidos y aceptados que se sienten en las cocinas y en el aula.
Los socios del proyecto ya habían recibido un resumen de las acciones de MCC, gracias a un estudio realizado por el departamento internacional con profesores y alumnos. Con todo esto, dieron una serie de recomendaciones de mejora que buscan que convirtamos a MCC en un centro todavía más sostenible e inclusivo.
Si quieres saber cómo se desarrolla esta mejora en MCC, ¡no pierdas de vista los resultados del proyecto!