Mediterráneo Culinary Center dirige la segunda reunión del proyecto ECO_Tag de la Unión Europea
La escuela de cocina MCC coordina el proyecto, financiado por el programa Erasmus, y crea un curso certificable de sostenibilidad para centros de FP de cocina
VALENCIA (13 de septiembre de 2023). Los socios del proyecto ECO_Tag se reunieron en Bolonia (Italia) para celebrar su segunda reunión los días 7 y 8 de septiembre. El evento tuvo lugar en uno de los centros de Formación Profesional (FP) asociados a Scuola Centrale Formazione, socio del proyecto.
El proyecto ECO_Tag es un proyecto financiado en el marco Erasmus+ de la Unión Europea. Busca promover la sostenibilidad en los centros de FP de cocina mediante la creación de un curso certificable, con el que los profesores de FP aprenderán sobre sostenibilidad en sus centros. Los participantes del curso que lo completen con éxito podrán recibir un certificado, y los centros de cocina que cuenten con profesores certificados recibirán una insignia ECO_Tag de sostenibilidad. El consorcio, dirigido por Mediterráneo Culinary Center (MCC), cuenta con la participación de organizaciones de Italia, Lituania, Estonia y Suiza.
Durante la reunión, los socios analizaron la versión oficial del Manual de Políticas Europeas ECO_Tag. Este documento busca facilitar la comprensión de las políticas sostenibles de la Comisión Europea entre los lectores. También se debatieron los temas que se incluirán en el curso ECO_Tag, así como su formato.
El Manual de Políticas Europeas ECO_Tag estará disponible próximamente para el público en todos los idiomas del consorcio (inglés, español, italiano, lituano y estonio). Se podrá descargar en la página web de ECO_Tag (que pronto verá la luz), así como en la página web de todos los socios.
Mantente al tanto de ECO_Tag. Pronto podrás leer el Manual de buenas prácticas.
