Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante, con formación de posgrado en Salud Pública, Historia de la Ciencia y Docencia.
Actualmente desarrolla su trayectoria profesional en el ámbito de la educación nutricional, la salud pública y la divulgación científica, con especial interés en la promoción de hábitos alimentarios saludables y la prevención de la obesidad infantil.
Ha trabajado en nutrición clínica en el ámbito privado y en educación alimentaria, combinando la práctica asistencial con la formación y la investigación. Su perfil académico se complementa con un máster en Salud Pública, un máster en Historia de la Ciencia y Comunicación Científica y el Máster de Profesorado, y actualmente realiza investigación doctoral en el área de Historia de la Ciencia en la Universitat de València.