Ainhoa Acordagoitia Perez
ÍES Juan de Lanuza
Borja
Descripción de la receta
Plato marítimo, mejillón cubierto por una gelatina de agua de mejillones con una espuma de agua de mejillón y tomate deshidratado, dentro de la gelatina pasta tortiglioni con unas esferas de gelatina.
El período de votación popular ha finalizado. En breve comunicaremos los clasificados para la final presencial
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- La fase online, nos permitirá elegir a los finalistas, sobre los que el jurado profesional seleccionará a las ganadores
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