Quiero estudiar cocina como un profesional
¡Quiero estudiar cocina! Tanto si quieres dedicarte profesionalmente al mundo de la cocina, como si te apasiona como hobby, la mejor forma de aprender es hacerlo en una escuela de cocina a través de cursos prácticos con docentes experimentados. Mediterráneo es la mejor escuela para estudiar cocina en Valencia, online o presencial.
En Mediterráneo Culinary Center llevamos más de 25 años formando a los más prestigiosos chefs de la ciudad de Valencia. Y también a muchas personas que disfrutan con la gastronomía mediterránea en su día a día. Nuestra metodología práctica es una garantía de aprendizaje y de éxito. Además, la combinamos con las mejores instalaciones de la ciudad y una insuperable materia prima de la huerta valenciana y del mar Mediterráneo. La mejor opción para estudiar cocina en Valencia o de forma online.
Estudios de cocina
Una forma de dedicarte profesionalmente a la cocina es a través de nuestros títulos oficiales de formación profesional. En función de tus inquietudes y tus estudios previos, elige entre estudiar un FP de grado medio o un FP de grado superior.
El “Técnico en cocina y gastronomía” es un curso muy práctico dirigido a aquellas personas que quieren trabajar en una cocina en puestos de gran autonomía y responsabilidad media.
El “Técnico superior en dirección de cocina” está dirigido a personas que además de desenvolverse bien en los fogones, desean dirigir las operaciones y equipos de su establecimiento.
Los certificados de profesionalidad son para aquellos que además de aprender prefieran un título oficial de corta duración.
Estudia cocina con titulación oficial
Ciclos formativos 2023/2024 ¡Matrícula abierta!
Certificados de profesionalidad ¡Obtén ahora tu título oficial!
Mejora tu empleabilidad estudiando cocina
Cursos de cocina en Valencia
En Mediterráneo Culinary Center tenemos una amplia oferta de cursos de cocina de diferente duración y nivel de dificultad.
- Los diplomas de cocina son una excelente opción para un aprendizaje consolidado a través de una metodología progresiva.
- Los cursos de especialista se sitúan como la mejor opción para un aprendizaje completo de las técnicas culinarias.
- Si eliges nuestros cursos monográficos podrás aprender de forma específica sobre aquellas temáticas que más te apetezcan.
Cursos de cocina profesional ¡Trabaja ahora!
Monográficos de cocina ¡Apúntate ya!
20 y 21 de Septiembre
La sal y
el humo
27 y 28 de Septiembre
Las
fermentaciones
02, 03 y 16 de octubre
Técnicas culinarias elementales
04 y 05 octubre
Arroces de autor: secos y rossejat
16, 17, 23 y 24 de octubre
El mundo de
las tartas
17, 23 y 24 de octubre de 2023
Fondos, sopas, cremas y salsas
18 y 19 de octubre
Arroces de autor: caldosos y melosos
25 y 26 de octubre
Cocina a baja temperatura y al vacío
30 y 31 de octubre
Repostería
hojaldrada
30 y 31 de octubre
Aperitivos, ensaladas y huevos
06 y 07 de noviembre
Elaboración
de pastas
06 y 07 de noviembre
Introducción al mundo del chocolate
08, 09, 15 y 16 de noviembre
Cocina
molecular
13 y 14 de noviembre
Arroces secos,
melosos y caldosos
20, 21 y 27 de noviembre
Pescados y
mariscos
20 y 21 de noviembre
Masas base y tartaletas rellenas
22, 23, 29 y 30 de noviembre
Postres de
autor
27 y 28 de noviembre
Elaboración de postres fritos o cocidos
28 de noviembre, 04 y 05 de diciembre.
Carnes, aves y
guisos
04 y 05 de diciembre
Elaboración de
semifríos
11 y 12 de diciembre
Postres básicos en restauración
11 y 12 de diciembre
Postres de
restaurante
Quiero estudiar cocina en Valencia
Dónde estudiar cocina: online o presencial
En Mediterráneo Culinary Center recibimos alumnos que quieren estudiar cocina en Valencia, procedentes de todas las provincias de la Comunidad Valenciana (Castellón, Valencia y Alicante) y de otras provincias de España, como Albacete, Cuenca, Teruel o Murcia, que buscan la calidad de nuestra formación e instalaciones.
La mejor manera de estudiar cocina en Valencia es hacerlo en unas instalaciones modernas, amplias y seguras en las que puedas desarrollar tu creatividad. Con la opción online, se puede acudir al centro para las clases prácticas.
En Mediterráneo Culinary Center contamos con 1.500 m2 de instalaciones con más de 900 m2 de instalaciones prácticas:
- Dos aulas de cocina profesionales completamente equipadas, con la mejor maquinaria del mercado.
- Un aula de pastelería profesional espaciosa y equipada con toda la maquinaria que necesitas para desarrollar tu lado más dulce.
- Un aula de cocina demostrativa polivalente ideal para nuestras masterclass y eventos.
- Un aula de frescos para aprender a trabajar las materias primas: carnes, pescados, frutas y hortalizas.
- Un aula restaurante para la puesta en escena de la práctica culinaria, y para degustar lo aprendido en clase.
- Un laboratorio para las clases de ciencia en la cocina y las nuevas técnicas de cocina.
- Espacios compartidos: un cuarto frío para aprender a trabajar a bajas temperaturas, un economato con una cámara frigorífica panelable, una zona de recepción y un plonge para la limpieza
